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Per il pranzo di Pasquetta, Zucchi suggerisce due ricette facili e gustose grazie ai suoi pregiati oli 100% italiani
Con l’avvicinarsi di Pasqua
e di Pasquetta, cresce l’entusiasmo nelle cucine di tutta Italia, dove ci si
prepara ad ospitare e stupire amici e parenti con pranzi, cene e aperitivi. In
questo panorama gastronomico, Zucchi
si distingue proponendo ricette semplici ma gustose, che sembreranno preparate
da veri e propri chef. Il segreto? L’olio extra vergine di oliva da filiera
certificata sostenibile e l’olio di semi di girasole 100% italiano da filiera tracciata
e sostenibile Zucchi.
Il pranzo di Pasquetta
con gli amici, ormai diventato una vera e propria tradizione, è l’occasione
ideale per lasciare spazio alle capacità ai fornelli di ciascuno, portando piatti,
dolci e salati, da gustare in compagnia. A fare gli onori di casa è proprio Zucchi,
che porta in tavola la sua Quiche Lorraine, con pasta brisée fatta in casa,
leggera e croccante, grazie all’olio extra vergine di oliva 100% italiano da
filiera certificata sostenibile Zucchi. Per la preparazione della pasta
brisée basterà versare la farina su un piano di lavoro e creare una cavità al
centro; aggiungere un pizzico di sale e versare a filo l’olio evo Zucchi,
assicurandosi di incorporare la farina circostante. Dopo aver aggiunto
dell’acqua fredda, continuare a mescolare. Lavorare l’impasto con le mani fino
a renderlo morbido ma compatto. Coprire e lasciare riposare in frigo per almeno
mezz’ora; stendere la pasta, trasferirla nello stampo e bucherellarla con una
forchetta. Procedere alla cottura in bianco, poi trasferire nel guscio di pasta
brisée il ripieno di uova, pancetta, panna,
pepe, sale e noce moscata, preparato precedentemente e cuocere in forno la
quiche fino a doratura.
L’olio EVO 100% italiano sostenibile Zucchi è il primo proveniente da una filiera
tracciata e certificata sostenibile dal campo alla tavola, che rispetta i quattro fondamentali pilastri della sostenibilità Zucchi:
ambientale, sociale, economica e nutrizionale. Grazie al suo ricco
profilo aromatico che gli dona versatilità, è ideale nei panificati, nella preparazione di dessert e per l’utilizzo a
crudo nelle più svariate preparazioni.
Anche dopo un pranzo abbondante come quello di
Pasquetta, si sa: c’è sempre spazio per il dolce. Per concludere la giornata
nel migliore dei modi, i Muffin al limone e yogurt di Zucchi fanno proprio al caso nostro!
La
preparazione dei muffin è molto semplice: basterà montare le uova con lo
zucchero, unire lo yogurt e l’olio di semi di girasole 100% italiano da filiera
tracciata e sostenibile Zucchi, continuando a mescolare. Grattugiare la buccia
del limone e spremere il succo direttamente nell’impasto; aggiungere farina e
lievito setacciati avendo cura di mescolarli con una spatola. Versare il
composto nei pirottini e cuocere in forno statico, preriscaldato, a 180°C per
30 minuti.
Grazie all’olio
di semi di girasole 100% italiano da filiera tracciata e sostenibile di Zucchi
ci si potrà godere un momento di dolcezza e, soprattutto, di leggerezza.
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